CICLO DIETAMEDITERRÁNEA 2

Volvemos a la carga con los alimentos y la dieta. Este es mi segundo post del ciclo que he propuesto para el mes de Mayo.
-La palabra dieta proviene de la palabra "diaeta" que significa "régimen o modo de vida"
NUTRIR es alimentar la sustancia del cuerpo animal o vegetal por medio del alimento, reparando en virtud acciones catabólicas.
Los ALIMENTOS son todas las sustancias o productos de cualquier naturaleza sólida o líquida, naturales o transformados que por sus características sean susceptibles de ser utilizados para los siguientes fines:
-Para la normal nutrición
-Como producto dietético en casos especiales de alimentación humana.
Los NUTRIENTES hacen alusión a las sustancias, independientemente de que sean energéticas o no con un sentido útil en el metabolismo orgánico.
Me voy a centrar en la clasificación de los alimentos y sus características creando una plantilla.

ALIMENTOS	PROPIEDADES
FRUTAS	Ricas en azúcares – Vitaminas – agua – carotenos – fibra
VERDURAS Y HORTALIZAS	Ricas en Hidratos de Carbono – Minerales – Fibra – Antioxidantes
LECHE Y DERIVADOS	Proteínas de Alta Calidad – Lactosa – Vitaminas A, D, B2, B12 – Minerales ( Calcio )
CARNES Y EMBUTIDOS	Fuente de Proteínas de Alto Valor Biológico – Vitamina B12 – Hierro – Potasio – Fósforo – zinc
PESCADOS Y MARISCOS	Ricos en Proteínas de Alto Valor Biológico – Vitamina D – Yodo – Ácidos Grasos Poliinsaturados y Esenciales
HUEVOS	Contienen Proteínas de Alta Calidad – Vitaminas (A, D, B12 ) Minerales (Fósforo, Selenio)
LEGUMBRES	Proteínas – fibra – Hidratos de Carbono - Minerales
CEREALES	Ricos en Hidratos de Carbono
FRUTOS SECOS	Alto Contenido Energético – Ácidos Grasos  Poliinsaturados - Fibra
AZÚCARES, DULCES, BEBIDAS AZUCARADAS	Energía que se Absorbe Rápidamente
ACEIES Y GRASAS	Esenciales para Nuestro Organismo
BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y FERMENTADAS	Fuente de Vitaminas – Minerales - antioxidantes
AGUA                    IMPRESCINDIBLE PARA EL MANTENIMIENTO DE LA VIDA

Os dejo ahora un vídeo de fácil compresión sobre  Alimentos y sus propiedades que son más entretenidos que la tabla tan aburrida que os he confeccionado 😉
¡EN NADA, PRÓXIMO CAPÍTULO¡