La Hostelería Vallisoletana celebró del 30 de mayo al 4 de junio el XIX Concurso Porvincial de Pinchos de Valladolid en el que una creación de Maryobeli, Axiomático Proverbial, resultó ganadora del premio Pincho Maridaje Mahou - San Miguel, aunque este establecimiento ya ha obtenido diversos premios con sus tapas a lo largo de las 16 ediciones del Concurso de Tapas de Cogeces del Monte, tanto concedidos por jurados profesionales como por la votación popular, este es el galardón más importante recibido hasta la fecha, cierto es que no es suficiente para poder acceder al Campeonato Nacional, pero considerando el nivel de las cocinas participantes en el mismo, es todo un lujo haber arrascado este galardón, hecho que se nos antojaba impensable en su momento.
El premio principal fué a caer a manos de Palmira Soler de Cinco Gustos, para nuestro amigo David Lopez de El Ciervo (Cabezón de Pisuerga), la plata, además del mejor de la provincia, el bronce lo recibió Villa Paramesa, un clásico ya de este evento y el cobre fué para Gastrobar Sabores, todos ellos asistirán al Nacional, deseamos suerte a todos, pero tenemos que reconocer que nuestra debilidad es David, no solo por su mochi, una creación super original, también por su ilusión y su empeño en que los pueblos podamos tener algo que decir, aún no teniendo grandes equipos humanos y técnicos en nuestras cocinas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario