Carnaval, os dejo receta de hojuelas,(también en vídeo) para que disfrutéis  de un dulce que en el Siglo de Oro era conocido, al igual que otros postres que aún en la actualidad consumimos, con el nombre de "Frutas de Sartén" Vamos con la receta:

•          UN HUEVO                            
•          AGUARDIENTE
•          VINO BLANCO
•          EL ZUMO DE UNA NARANJA
•          UN SOBRE DE LEVADURA
•          UN PELLIZCO DE SAL
•          HARINA
•          ACEITE DE OLIVA O MANTECA DE CERDO
•          AZÚCAR Y CANELA 
• Vamos a utilizar como medida una de las dos partes de la cáscara del huevo que resultan al cascarlo, así que lo primero es cascar el huevo en un recipiente y añadir después una medida de aguardiente,otra de vino blanco y otra de aceite o manteca.Añadiremos a esto el zumo de una naranja un poquito de sal y el sobre de levadura y lo iremos envolviendo añadiendo la harina hasta que hayamos obtenido una masa que no se pegue a las manos.lo estiraremos con un rodillo sobre la mesa de trabajo hasta que se convierta en una lámina lo más fina posible y lo cortaremos en porciones rectangulares.Iremos friendo en abundante aceite y bien caliente,sacarlas mejor sobre papel absorbente y después añadir el azúcar y la canela.Este es un postre ideal para meterse en la cocina con niños y hacerles participar de la actividad pues es una forma de aprender a cocinar divirtiendose...y además una manilla nunca viene mal   
• .https://www.youtube.com/watch?v=OKKq7BO8ND4&t=1s

Extracto del programa El Arcón de Javier Pérez de Andrés, unas entradas más abajo, tenéis el programa entero

Semana cargadita de emociones, el pasado lunes recibí en la cena de hermandad de la Asociación de Hostelería de Valladolid un homenaje a la trayectoria empresarial junto con otros compañeros del gremio ( La Cárcava, La brújula, La Parrilla de San Lorenzo y Bodegas Arzuaga) yo, lo recibí de manos de Maria José Salgueiro, Delegada delgobierno, además, se entregaba el premio Conde Ansúrez de la Hostelería a la Ministra de agricultura Isabel García Tejerina así que os podéis imaginar qué subidón nos ha dado, aunque inesperado, ha sido bien recibido, y esto nos hace sentir aún más comprometidos con las actividades turísticas en nuestro pueblo, además ha llegado en un momento excepcional ya que este año cumplimos bodas de plata en el mundo de la hostelería, así que sumamos este acontecimiento a las múltiples actividades que vamos a desarrollar para la ocasión durante este año 2017.Recordar que el próximo Domingo celebraremos el festival de Carnaval y ofreceremos merienda para todos los asistentes, además de encargarnos de entregar los premios de las diferentes categorías de concurso
.http://www.elnortedecastilla.es/valladolid/201702/21/ensalzar-paladar-20170221093647.html
http://escuellar.es/index.php/la-asociacion-de-hosteleros-de-valladolid-reconoce-la-trayectoria-empresarial-de-la-casa-rural-maryobeli-de-cogeces-del-monte/

Video promocional de Cogeces del Monte

MÁS DE LO QUE CREES

Vaya que manera de celebrar nuestro 25 aniversario en el mundo de la hostelería, esta siendo un inicio de año realmente gratificante, comenzamos con un pequeño reportaje en España Directo sobre los chozos y el pastoreo,tras esto, La Asociación de                                                                                                                                                                  

hostelería de Valladolid mediante los Premios Conde Ansúrez, homenajea a varios empresarios de hostelería por su trayectoria profesional y ahí estoy yo, en su lista como galardonada también.

 Participamos en el II Concurso de Tortillas Ciudad de Valladolid, clasificándome la primera como uno de los cuatro mejores restaurantes de fuera de la capital y pasando a semifinales de concurso. Garbamos para el programa #ElArcón de http://www.rtvcyl.es/ capitaneado por el periodista Javier Perez Andrés, especializado en agroalimentación, turismo, gastronomía, desarrollo rural... Con una dilatada carrera en Castilla y León

.https://www.youtube.com/watch?v=VaWfHDk5ys0&t=2117s En este enlace podéis disfrutar del programa.

El próximo fin de semana tenemos el finde del motor con carreras de quads y motos, el último de febrero, el festival de Carnaval que organizamos desde hace ya unos años junto al ayto de Cogeces y El mes de Marzo se va a comvertir en el mes de las legumbres en Maryobeli aprovechando que el día 10 es del día de la lenteja  http://comerlentejadetierradecampos.es/  y el 11 el  http://www.diainternacionaldelcocido.com/ os adelantamos que tendremos concursos para promover el consumo de las mismas entre los más pequeños.Hasta aquí mi crónica de como va yendo el año.